Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà media
- Preparazione 20 min
- Cottura 30 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti media
- Note: + 1 ora di riposo
- 280 g di farro perlato
- 500 g di pomodorini ciliegia
- 200 g di feta
- qualche foglia di basilico
- qualche rametto di prezzemolo
- 2 cucchiai di pangrattato
- 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
- sale e pepe.
- Ciotola / Leccarda
Attrezzature
Preparazione
-
1
Sciaquate il farro e fatelo cuocere in una pentola per 30 minuti in acqua bollente salata.
Intanto lavate i pomodorini e tagliarli a metà, svuotarli dai semini, metterli in una placca unta con poco olio e cospargerli con un misto di prezzemolo tritato, pangrattato, sale e pepe.
Infornate a 180°C per 15 minuti.
-
2
Scolate il farro, mettetelo in una ciotola e conditelo con 3 cucchiai d'olio, aggiungete i pomodorini cotti al forno e lasciate riposare per 1 ora.
-
3
Lavate qualche foglia di basilico, spezzettatela ed aggiungetela al farro unita alla fine la feta sbriciolata con le mani e mescolare.
