Farro con porcini e tartufo

Preparazione

• 1

  Mettere a lessare il farro.

  In una padella, far scaldare l'olio con l'aglio e il prezzemolo tritato.

  Unire i funghi e, dopo poco, spruzzare con un po' di vino bianco e continuare a cuocere.

  

• 2

  A fine cottura, aggiungere la crema di tartufo.

  

• 3

  Mescolare.

  

• 4

  Quando il farro sarà cotto, unirlo al condimento e mescolare.

  

• 5

  Aggiungere anche qualche cucchiaio di panna da cucina.

  

• 6

  Continuare a mescolare.

  

• 7

  Aggiungere un po' di grana grattugiato e servive.