Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà media
- Preparazione 15 min
- Cottura 35 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- 1 broccolo verde
- circa 200 g di pancetta affumicata
- 300 g di farfalle
- 1-2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 1 spicchio di aglio
- 3-4 cucchiai di parmigiano grattugiato.
- Padella / Pentola
Attrezzature
Preparazione
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1
In una pentola con abbondante acqua salata lessare il broccolo tagliato a cimette, scolatelo e mettetelo da parte.
-
2
In una padella mettete l'olio con l'aglio e fate soffriggere leggermente, unite la pancetta tagliata a piccoli quadratini.
-
4
Nel frattempo fate lessare la pasta in abbondante acqua salata.
Solo durante gli ultimi minuti di cottura della pasta unite i broccoli spezzettati alla pancetta.
- 7
