Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà media
- Costo medio
- Reperibilità Alimenti facile
- 250 g di pasta tipo farfalle
- 100 g di bresaola
- 1 mazzetto di prezzemolo e basilico
- scaglie di parmigiano reggiano.
Preparazione
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1
Cuocere la pasta, nel frattempo preparare il condimento.
Tritare il prezzemolo ed il basilico, unire olio, sale e pepe.
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2
Tagliare a listarelle sottili la bresaola e a scagliette il parmigiano reggiano.
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3
Scolare la pasta e condirla con l'emulsione di olio e aromi.
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4
Aggiungere la bresaola.
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5
Decorare con le scaglie di parmigiano reggiano.
