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Fagioli all'uccelletta

Fagioli all'uccelletta

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà molto bassa
  • Preparazione 5 min
  • Cottura 10 min
  • Reperibilità Alimenti media
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Fagioli cannellini 300 gr
  • Pomodoro pelato 400 gr
  • Cipolle o scalogno - 1
  • Spicchio di aglio 2
  • Salvia 3 foglie
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) 4 cucchiai da tavola
  • Sale q.b.
  • Pepe nero q.b.

    • Attrezzature

  • Pentola di terracotta

Preparazione

  • 1

    Scaldate l'olio extravergine in una pentola di terracotta; quindi aggiungete lo scalogno tagliato finemente, due foglie di salvia e gli spicchi d'aglio. Fate soffriggere a fuoco moderato.

    Fagioli all'uccelletta Fagioli all'uccelletta Fagioli all'uccelletta
  • 2

    Unite alla pentola la passata di pomodoro e lasciate insaporire per qualche minuto.

    Fagioli all'uccelletta
  • 3

    Aggiungete i fagioli, precedentemente cotti, e lasciate sul fuoco per altri 10 minuti.

    Fagioli all'uccelletta
  • 4

    Regolate di sale e pepate.

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  • 5

    Servite i fagioli all'uccelletta ben caldi con un filo d'olio a crudo.

    Fagioli all'uccelletta

Come soffriggere

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