Dolcetti inglesi

Preparazione

• 1

  Far ammorbidire il burro a temperatura ambiente e sbatterlo con lo zucchero fino ad ottenere un composto omogeneo.

  

• 2

  In una ciotola, sbattere l’uovo intero con il latte e unirlo al composto.

  

• 3

  Aggiungere la farina, il lievito e la noce moscata, amalgamare il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo.

  

• 4

  Foderare una teglia con della carta forno e con l’aiuto di un cucchiaio formare dei dischi spessi 2-3 cm e larghi 5-6 cm, spennellarli con il tuorlo d’uovo sbattuto con un cucchiaio di acqua e farli riposare per 15 minuti.

  

• 5

  Infornarli a 180°C per 15 minuti circa. A fine cottura dovranno risultare gonfi e dorati.