Dosi & Ingredienti
- Dosi per 8 persone
- Difficoltà media
- Preparazione 45 min
- Cottura 60 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- 4 mele renette
- succo di un limone
- 4 uova
- 2 bicchieri di zucchero
- 3 bicchieri di farina
- 1 bicchiere di panna
- 1 bustina di lievito per dolci
- una noce di burro per la cocotte.
- Ciotola / Cocotte / Frusta elettrica
Attrezzature
Preparazione
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1
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2
Sbucciate le mele, tagliatele a fettine sottili e mettetele in una ciotola con il succo del limone.
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3
In una ciotola mettete le uova con lo zucchero.
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4
Montare con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
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5
Aggiungete la farina setacciata insieme con il lievito.
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6
Infine aggiungete il latte.
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7
Montare ancora qualche minuto.
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8
Imburrate la cocotte e mettete sul fondo le mele.
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9
Coprite con il composto.
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10
Chiudete la cocotte con il coperchio.
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11
Infornate a 190°C per 60 minuti. Lasciate intiepidire e servite.
Note
- La cocotte è un classico recipiente della cucina francese, ovale o rotondo, a pareti spesse con coperchio, adatto anche alla cottura in forno.
