Preparazione

• 1

  Sciogliete il lievito con il latte tiepido e un cucchiaino di zucchero.

  

• 2

  Fate riposare per 30 minuti.

  

• 3

  In una ciotola mettete la farina e lo strutto.

  

• 4

  Mescolate bene con le mani.

  

• 5

  Fino ad avere un composto come questo.

  

• 6

  Adesso unite il lievito, l' uovo, i tuorli, lo zucchero, il sale,la buccia grattugiata del limone.

  

• 7

  Impastare bene il tutto fino a rendere l'impasto omogeneo.

  

• 8

  Dividetelo in tre parti.

  

• 9

  Con l'aiuto del mattarello stendete ogni parte sopra un piano infarinato.

  

• 10

  Prendete la prima sfoglia, arrotolatela sul mattarello.

  

• 11

  E mettete la sfoglia nella teglia rettangolare.

  

• 12

  Fate aderire bene la pasta nei bordi.

  

• 13

  Sopra l'impasto stendete 2 -3 cucchiai di marmellata.

  

• 14

  Mescolate insieme le noci, lo zucchero e la scorza del limone.

  Coprite la base con metà composto di noci.

  

• 15

  Sopra questo composto mettete la seconda sfoglia, altra marmellata,e l'altra metà del composto di noci.

  Coprite con l'ultima sfoglia e bucatene la superficie con una forchetta.

  

• 16

  Fate cuocere a 180°C per 35 minuti circa.

  

• 17

  Per la glassa: mescolate lo zucchero a velo con il cacao amaro e un cucchiaio di olio di semi.

  

• 18

  Unite l'acqua bollente amalgamando bene il tutto.

  

• 19

  Versate la glassa sulla torta.

  Livellate bene la glassa per coprire tutta la superficie.
  
  

  

• 20

  Sopra come decorazione mettete un pò di granella di mandorle.
  

  

Come impastare