Preparazione

• 1

  In una ciotola impastare il burro con la farina e lo zucchero.

  

• 2

  Unite i tuorli, il limone, il lievito ed il sale.

  

• 3

  Impastare, formate una palla e fate riposare in frigo per 30 minuti.

  

• 4

  Nel mixer frullare grossolanamente le mandorle.

  

• 5

  Con il mattarello stendete la frolla e stendetela in una teglia 24x24 cm e coprite con la crema di nocciole.

  

• 6

  Coprite con gli amaretti bagnati leggermente nel liquore.

  

• 7

  In una ciotola e con le fruste elettriche montare leggermente gli albumi.

  

• 8

  Coprite gli amaretti con gli albumi.

  

• 9

  Infine coprite con la granella di mandorle.

  

• 10

  Spolverizzate con lo zucchero di canna ed infornate a 180°C per 40 minuti.

  

Come impastare

Come frullare

Come montare la panna