Name: Cuzzupe
Prep time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 10
Ingredients: Margarina 300 gr; Zucchero 350 gr; Farina 1 kg; Lievito per dolci 2 bustine; Uova 7; Tuorli 1; Succo di limone poco; Succo di limone poco; Zucchero 250 gr; Albumi 1; Codette colorate poche

Dosi per 10 persone
Difficoltà bassa
Preparazione 40 min
Cottura 30 min
Costo basso
Reperibilità Alimenti facile
Note: + 15 minuti di riposo

Margarina 300 gr
Zucchero 350 gr
Farina 1 kg
Lievito per dolci 2 bustine
Uova 7
Tuorli 1
Succo di limone poco -

Succo di limone poco -
Zucchero 250 gr
Albumi 1

Codette colorate poche -

Ciotola / Frusta elettrica / Leccarda

1
In una ciotola e con le fruste elettriche montare le uova, il tuorlo, lo zucchero, il sale e poche gocce di succo di limone.

Sciogliete la margarina ed unitela tiepida nella ciotola insieme a mezzo chilogrammo di farina ed al lievito.

Mescolare bene quindi unite la farina restante.

Impastare bene quindi fate riposare per 15 minuti.

Preriscaldate il forno a 170°C.

Con piccoli pezzi di impasto formate delle palline e schiacciatele.

Trasferite i biscotti in una placca foderata di carta forno.

Infornate per 30 minuti circa.

Preparate la glassa mescolando l'albume con lo zucchero e poche gocce di succo di limone e coprite i biscotti con la glassa.

Cospargete di codette colorate.