
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
- 400 g di filetto di nasello
- 2 cucchiai di vino bianco secco
- 200 g di riso parboiled
- 70 g di cipolla
- 2 uova
- 2 cucchiaini di curry
- 20 g di burro
- prezzemolo
- sale.
Preparazione
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1
Lessare il riso.
Intanto immergere le uova in acqua fredda, cuocerle per 10 minuti da quando l'acqua bolle e sgusciarle.
Tritare la cipolla e farla rosolare col burro o con l'olio se preferite e 2 cucchiai di acqua, unire il vino, il curry, mezzo bicchiere d'acqua e cuocere per 10 minuti.
Aggiungere il nasello a cubetti, e dopo 7-8 minuti, anche il riso scolato e abbondante prezzemolo tritato.
Regolare di sale, fare insaporire per qualche minuto e unire infine le uova sode tritate a pezzetti.
Mescolare e servire.