Dosi & Ingredienti
- Dosi per 10 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 30 min
- Cottura 20 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- Note: + 15 minuti di riposo
- Farina 300 gr
- Uova intere 1
- Tuorli 1
- Zucchero 100 gr
- Zucchero a velo 30 gr
- Burro 100 gr
- Lievito per dolci cucchiaini - 2
- Alchermes 3-4 cucchiai oppure topping all'amarena -
- Colorante alimentare rosso solo se si vuole un colore più acceso -
- Carta forno / Ciotola / Leccarda / Mattarello
Attrezzature
Preparazione
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1
In una ciotola setacciate la farina, unite lo zucchero.
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2
Lo zucchero a velo ed il lievito.
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3
Incorporate le uova ed il burro morbidissimo.
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4
Impastare ed unite il colorante e l'alchermes o sciroppo all'amarena, iniziate con un paio di cucchiai, poi man mano aggiungete gli altri.
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5
Fate riposare nel congelatore per 15 minuti
Con il mattarello stendete la pasta ad uno spessore di 1 cm e con uno formina a cuore ricavate i biscotti.
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6
Trasferite in una placca foderata da carta forno ed infornate a 180°C gradi per 15-20 minuti circa.
