Preparazione

• 1

  Affettare gli scalogni in fettine sottili e ammorbidirli in poco olio, sale e con la fiamma al minimo e unire poca acqua, da aggiungere man mano fin quasi a ridurre a crema lo scalogno.

  

• 2

  Soffregare le fette di pane con aglio.

  

• 3

  Affettare la fontina.

  

• 4

  Guarnire il crostone e metterlo da parte.

  

• 5

  Passare al grill assieme ad altri crostoni.

  

Note