Crostini con mousse di mortadella: un antipasto pronto in davvero 5 minuti, come è possibile? Inserite tutti gli ingredienti in un tritatutto un frullatore, azionate la macchina ed il gioco è fatto.
Che manca? Dei bei crostini e un coltello a lama larga per spalmarla a dovere!
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 6 persone
- Difficoltà molto bassa
- Reperibilità Alimenti media
- Mortadella 300 gr
- Ricotta 100 gr
- Parmigiano Reggiano 1 cucchiaio da tavola
- Panna 1 cucchiaio da tavola
Preparazione
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1
Affettate il pane e dividete ciascuna fetta in due o tre pezzi.
Scaldate molto bene una griglia in ghisa e arrostite il pane da entrambi i lati.
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2
A questo punto, tritate grossolanamente al coltello la mortadella e trasferitela nel bicchiere del tritatutto.
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3
Unite alla mortadella anche la ricotta, il parmigiano grattugiato e la panna, quindi frullate fino ad ottenere una pasta omogenea.
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4
Spalmate la mousse di mortadella sul pane e servite come antipasto o come elemento di un buffet.
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