Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 30 min
- Cottura 5 min
- Costo medio
- Reperibilità Alimenti facile
- funghi porcini secchi
- olio
- aglio
- prezzemolo
- speck a dadini
- sale
- crostini di pane non salato o crackers all'acqua.
- Frullatore
Attrezzature
Preparazione
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1
Ammollate i funghi secchi nell'acqua tiepida finche si ammorbidiscono, toglieteli dall'acqua, strizzateli bene e tagliuzzateli grossolanamente.
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2
Scaldate l'aglio schiacciato (o tritato) nell'olio, aggiungete i funghi e il prezzemolo e fate insaporire per alcuni minuti.
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4
Quando i funghi si sono ammorbiditi e insaporiti, aggiungete i dadini di speck che non devono cuocere o rosolarsi, ma solo scaldarsi.
- 6