Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 15 min
- Cottura 20 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- Note: + 2 ore di riposo
- 250 g di funghi
- 150 g di scalogni
- 60 g di gherigli di noci
- 1 uovo sodo
- 1 spicchio d'aglio
- 20 ml di olio extravergine di oliva
- 2 rametti di prezzemolo
- 1 rametto di basilico
- 1 rametto di timo
- 10 fette di pane in cassetta
- sale e pepe.
- Frullatore / Padella
Attrezzature
Preparazione
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1
Pulite e tagliare a fettine sottili i funghi.
Tritare gi scalogni.
Metteteli in una padella con l'olio, lo scalogno e fate trifolare.
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2
Tritare le erbe aromatiche, sbucciate le noci ed uniteli ai funghi, salate e pepate.
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3
Mettete il tutto nel mixer e frullare.
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4
Tritate l'uovo ed unitelo al composto di funghi.
Distribuite il composto in 4 ciotoline e fate riposare nel frigo per 2 ore.
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5
Dividete a metà le fette di pane, tostatele e servite con la crema.
