
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 10 persone
- Difficoltà media
- Preparazione 25 min
- Cottura 30 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- Note: + 30 minuti di riposo
- Farina 250 gr
- Burro 125 gr
- Zucchero 100 gr
- Uova 1
- Vanillina 1 bustina
- Sale 1 pizzico
- Mele 3
- Zucchero 3 cucchiai da tavola
- Succo di limone mezzo -
- Marmellata di mele (o altro gusto a piacere) -
- Savoiardi 8
- Ciotola / Mattarello / Stampo da crostata
Per la pasta frolla
Attrezzature
Preparazione
-
1
Preparate la pasta frolla: lavorate lo zucchero con il burro a temperatura ambiente e impastare fino ad ottenere un panetto omogeneo.
A questo punto aggiungete l'uovo, facendolo assorbire dal composto di burro e zucchero, la farina, il sale e la vanillina ed impastare fino a che gli ingredienti siano ben amalgamati.
Formate una palla e lasciate riposare in frigorifero per circa mezz'ora avvolta da pellicola trasparente.
Tagliate le mele a cubetti mettetele in una ciotola e aggiungete il succo di limone e lo zucchero e mescolare.
-
2
Con un mattarello stendete la pasta frolla e trasferitela in uno stampo per crostate di 28 cm imburrate ed infarinate, infine bucherellate la base.
Come impastare
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