Dosi & Ingredienti
- Dosi per 8 persone
- Difficoltà media
- Preparazione 20 min
- Cottura 60 min
- Costo medio
- Reperibilità Alimenti media
- Note: + 30 minuti di riposo
- Fichi bianchi 6-7 -
- Fichi neri 6-7 -
- Farina 00 350 gr
- Zucchero 130 gr
- Burro 250 gr
- Tuorlo d'uovo 2
- Sale 1 pizzico
- Aromi a scelta q.b.
- Mascarpone 250 gr
- Ricotta 250 gr
- Zucchero 120 gr
- Rum poco -
- Uova intere 1
- Ciotola / Tortiera
Per la frolla
Per la crema
Attrezzature
Preparazione
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1
Per la pasta frolla: impastare tutti gli ingredienti fino ad avere una pasta omogenea e fate riposare in frigo per 30 minuti.
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2
Per la crema: in una ciotola mescolare tutti gli ingredienti.
Stendete la pasta frolla con il mattarello e stendetela in una tortiera da 26 cm foderata di carta forno.
Versate la crema nella tortiera.
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3
Tagliate i fichi a fette grosse e decorate la torta.
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4
Infornate a 180°C per circa 1 ora e lasciate raffreddare dentro il forno spento,con lo sportello leggermente aperto.
