Dosi & Ingredienti
- Dosi per 10 persone
- Difficoltà media
- Preparazione 35 min
- Cottura 45 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- Note: + 30 minuti di riposo
- Farina 00 300 gr
- Burro 70 gr
- Strutto (sostituibile con il burro) - 15 gr
- Zucchero 90 gr
- Uova medie - 2
- Lievito per dolci mezza bustina -
- Latte 1 cucchiaio da tavola
- Marmellata gusto a piacere - 300 gr
- Ciotola / Mattarello / Tortiera
Attrezzature
Preparazione
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1
Mescolare in una ciotola la farina con il burro freddo tagliato a pezzetti e lo strutto.
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2
Mescolare fino ad avere un composto sfarinoso.
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3
Aggiungete lo zucchero.
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4
Il lievito e le uova.
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5
Impastare fino ad avere una palla omogenea, se l'impasto dovesse risultare troppo duro aggiungete il latte.
Fate riposare in frigo per 30 minuti.
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6
Prendete 2/3 della pasta e stendete con il mattarello allo spessore di circa mezzo centimetro abbondante.
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7
Trasferite in una tortiera imburrata ed infarinata.
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8
Versateci la marmellata.
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9
Con la restante parte della pasta formate delle strisce che userete per decorare la crostata.
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10
Infornare a 170°C per 45 minuti.
