Dosi & Ingredienti
- Dosi per 10 persone
- Difficoltà media
- Preparazione 35 min
- Cottura 40 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- Note: + 30 minuti di riposo
- 250 g di farina
- 125 g di burro
- 100 g di zucchero
- 1 uovo
- 1 bustina di vanillina
- un pizzico di sale.
- 125 g di yogurt intero naturale
- 1 uovo
- 30 g di zucchero
- 1 pera grande
- 150 g di Nutella.
- Ciotola / Frusta a mano / Mattarello / Tortiera
Per la pasta frolla
Per la farcia
Attrezzature
Preparazione
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1
Preparate la pasta frolla: lavorate lo zucchero con il burro a temperatura ambiente e impastare fino ad ottenere un panetto omogeneo.
A questo punto aggiungete l'uovo, facendolo assorbire dal composto di burro e zucchero, la farina, il sale e la vanillina ed impastare fino a che gli ingredienti siano ben amalgamati.
Formate una palla e lasciate riposare in frigorifero per circa mezz'ora avvolta da pellicola trasparente.
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2
Preriscaldate il forno a 180°C.
Con l'aiuto di un mattarello stendete la pasta frolla.
Imburrate ed infarinate una tortiera da 25 cm.
Foderate la tortiera con la pasta frolla.
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3
Spalmare sopra la Nutella.
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4
Sbucciate ed affettate sottilmente la pera e disponete le fette sopra la nutella.
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5
In una ciotola mettete lo yogurt, l'uovo e lo zucchero e mescolare con una frusta a mano.
Ricoprite le pere con il composto appena preparato.
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6
Infornate per 40 minuti.
