Crostata con marmellata di pesche

Preparazione

• 1

  Mettete la farina a fontana sul piano da lavoro unite lo zucchero, la vanillina o il limone grattugiato e l'uovo.

  

• 2

  Aggiungete il burro tagliato a pezzettini e per ultimo il lievito.

  

• 3

  Impastare tutto rapidamente fino ad ottenere un impasto liscio e lasciate riposare in frigorifero per 30 minuti.

  

• 4

  Con il mattarello stendete la pasta folla e trasferitela in uno stampo da 26 cm rivestito di carta forno, bucherellate il fondo.

  

• 5

  Farcite con la marmellata e ripiegate la frolla verso l'interno.

  

• 6

  Decorate con la frolla rimasta.

  

• 7

  Infornate a 180°C per 40-45 minuti.

  

• 8

  Spolverizzate con lo zucchero a velo.

  

Come impastare