Dosi & Ingredienti
- Dosi per 10 persone
- Difficoltà media
- Preparazione 25 min
- Cottura 25 min
- Costo medio
- Reperibilità Alimenti facile
- Note: + 30 minuti di riposo
- Farina 350 gr
- Burro 100 gr
- Zucchero 100 gr
- Lievito per dolci 1 bustina
- Sale 1 pizzico
- Aroma alla mandorla fialetta - 1
- Latte 1 l
- Amido di mais 150 gr
- Zucchero 350 gr
- Burro 150 gr
- Cioccolato fondente 100 gr
- Tortagel 1 bustina
- Fragole 200 gr
- Frutti di bosco 150 gr
- Ciotola / Mattarello / Stampo da crostata
Per la pasta frolla
Per la crema
Attrezzature
Preparazione
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1
Per la frolla: impastare tutti gli ingredienti fino ad avere una pasta omogenea, fate riposare in frigo per 30 minuti.
Stendete con il mattarello la frolla e rivestite uno stampo per crostate da 26 cm, con 1 stampino a cuore ricavate dei cuoricini e metteteli intorno ala crostata.
-
2
Infornate a 180°C per circa 20 minuti.
In una casseruola sciogliete il cioccolato a bagnomaria e spalmate la crostata con il cioccolato.
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3
Per la crema: mescolare in una ciotola tutti gli ingredienti fino ad avere una crema.
Trasferite la crema in una sacca da pasticceria e decorate la crostata.
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4
Coprite con la frutta.
Preparate il tortagel seguendo le istruzioni riportate sulla confezione e spennellare la frutta.
