COOKAround

Dosi per 10 persone
Difficoltà media
Preparazione 25 min
Cottura 40 min
Costo medio
Reperibilità Alimenti facile
Note: + 2 ore di riposo
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50 g di zucchero
100 g di burro ammorbidito
200 g di farina 00
1 tuorlo
3 cucchiai di acqua fredda
1 pizzico di sale
1 bustina vanillina.

100 g di cioccolato bianco
250 g di mascarpone
2 cucchiai di zucchero semolato
200 g circa di fragole
1 bustina di tortagel.

Impastatrice / Mattarello / Tortiera

1
Preparate la pasta frolla: nell' impastatrice mettete gli ingredienti e impastare fino ad avere un impasto omogeneo.

Imburrate ed infarinate una tortiera da 28 cm.

Con il mattarello stendete la pasta frolla e foderare la tortiera.

2
Fate cuocere nel forno a 180°C per 35 - 40 minuti.

Nel frattempo sciogliete al microonde il cioccolato bianco.

3
Fate rafreddare la base di pasta frolla e spennellatela con il cioccolato aiutandovi con un pennello in silicone.

4
Lasciate raffreddare per 30 minuti.

5
Mentre la cioccolata si solidifica lavorate nell' impastatrice il mascarpone con lo zucchero.

6
Versate il mascarpone sulla base.

7
Tagliate le fragole a dadini e mettetele sulla torta.

Sciogliete il contenuto della bustina di tortagel nell'acqua e nello zucchero (le dosi ed il procedimento sono indicate sulla confezione) fate bollire qualche minuti e coprite le fragole con il preparato.