Preparazione

• 1

  Preparate la pasta frolla: nell' impastatrice mettete gli ingredienti e impastare fino ad avere un impasto omogeneo.

  Imburrate ed infarinate una tortiera da 28 cm.

  Con il mattarello stendete la pasta frolla e foderare la tortiera.

  

• 2

  Fate cuocere nel forno a 180°C per 35 - 40 minuti.
  
  Nel frattempo sciogliete al microonde il cioccolato bianco.

  

• 3

  Fate rafreddare la base di pasta frolla e spennellatela con il cioccolato aiutandovi con un pennello in silicone.

  

• 4

  Lasciate raffreddare per 30 minuti.

  

• 5

  Mentre la cioccolata si solidifica lavorate nell' impastatrice il mascarpone con lo zucchero.
  
  

  

• 6

  Versate il mascarpone sulla base.

  

• 7

  Tagliate le fragole a dadini e mettetele sulla torta.

  Sciogliete il contenuto della bustina di tortagel nell'acqua e nello zucchero (le dosi ed il procedimento sono indicate sulla confezione) fate bollire qualche minuti e coprite le fragole con il preparato.