Name: Crostata con fragole e mascarpone semplice e golosa
Prep time: 25 min
Total time: 65 min
Yield: 10
Ingredients: Farina 200 gr; Burro 100 gr; Zucchero 50 gr; Tuorlo d'uovo 1; Acqua fredda 3 cucchiai da tavola; Sale 1 pizzico; Vanillina 1 bustina; Cioccolato bianco 100 gr; Mascarpone 250 gr; Zucchero 2 cucchiai da tavola; Fragole 200 gr; Tortagel 1 bustina

La crostata con le fragole e con il mascarpone: semplice e davvero molto golosa!

Crostata con fragole e mascarpone semplice e golosa

Dosi per 10 persone
Difficoltà media
Preparazione 25 min
Cottura 40 min
Costo medio
Reperibilità Alimenti facile
Note: + 2 ore di riposo

Farina 200 gr
Burro 100 gr
Zucchero 50 gr
Tuorlo d'uovo 1
Acqua fredda 3 cucchiai da tavola
Sale 1 pizzico
Vanillina 1 bustina

Cioccolato bianco 100 gr
Mascarpone 250 gr
Zucchero 2 cucchiai da tavola
Fragole 200 gr
Tortagel 1 bustina

Impastatrice / Mattarello / Tortiera

1
Preparate la pasta frolla: nell' impastatrice mettete gli ingredienti e impastare fino ad avere un impasto omogeneo.

Imburrate ed infarinate una tortiera da 28 cm.

Con il mattarello stendete la pasta frolla e foderare la tortiera.

2
Fate cuocere nel forno a 180°C per 35 - 40 minuti.

Nel frattempo sciogliete al microonde il cioccolato bianco.

3
Fate rafreddare la base di pasta frolla e spennellatela con il cioccolato aiutandovi con un pennello in silicone.

4
Lasciate raffreddare per 30 minuti.

5
Mentre la cioccolata si solidifica lavorate nell' impastatrice il mascarpone con lo zucchero.

6
Versate il mascarpone sulla base.

7
Tagliate le fragole a dadini e mettetele sulla torta.

Sciogliete il contenuto della bustina di tortagel nell'acqua e nello zucchero (le dosi ed il procedimento sono indicate sulla confezione) fate bollire qualche minuti e coprite le fragole con il preparato.