La crostata alla marmellata con una frolla morbidissima nella sua semplicità è uno dei dolci più amati in assoluto.
La ricetta della crostata con la marmellata non vi farà impazzire, pochi ingredienti una lavorazione rapida, cottura in forno e il gioco è fatto!
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 5 min
- Cottura 20 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti molto facile
- Farina 00 250 gr
- Burro 125 gr
- Zucchero 125 gr
- Tuorlo d'uovo 3
- Limone la scorza - oppure scorza di arancia - 1
- Sale 1 pizzico
Preparazione
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1
Questo impasto si può realizzare a mano ma anche con un impastatrice. Usando l'impastatrice montate il gancio a foglia, aggiungete la farina setacciata con il lievito e il burro reso a pezzetti, fino ad ottenere un composto sbriciolato.
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2
Aggiungere poi lo zucchero, le uova e gli aromi e mescolare fino ad ottenere una palla.
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3
Avvolgerla nella pellicola e metterla a riposare in frigo per mezz'ora.
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4
Stenderla in uno stampo precedentemente imburrato e infarinato, versarvi la marmellata e livellare bene; dopodichè formare le classiche striscie da crostata e infornare per circa 20-25 minuti a 200° con forno statico.
