Name: Crostata alla marmellata
Prep time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Farina 00 250 gr; Burro 125 gr; Zucchero 125 gr; Tuorlo d'uovo 3; Limone la scorza - oppure scorza di arancia 1; Sale 1 pizzico

La crostata alla marmellata con una frolla morbidissima nella sua semplicità è uno dei dolci più amati in assoluto.

La ricetta della crostata con la marmellata non vi farà impazzire, pochi ingredienti una lavorazione rapida, cottura in forno e il gioco è fatto!

Dosi per 4 persone
Difficoltà bassa
Preparazione 5 min
Cottura 20 min
Costo basso
Reperibilità Alimenti molto facile

Farina 00 250 gr
Burro 125 gr
Zucchero 125 gr
Tuorlo d'uovo 3
Limone la scorza - oppure scorza di arancia - 1
Sale 1 pizzico

1
Questo impasto si può realizzare a mano ma anche con un impastatrice. Usando l'impastatrice montate il gancio a foglia, aggiungete la farina setacciata con il lievito e il burro reso a pezzetti, fino ad ottenere un composto sbriciolato.

2
Aggiungere poi lo zucchero, le uova e gli aromi e mescolare fino ad ottenere una palla.

3
Avvolgerla nella pellicola e metterla a riposare in frigo per mezz'ora.

4
Stenderla in uno stampo precedentemente imburrato e infarinato, versarvi la marmellata e livellare bene; dopodichè formare le classiche striscie da crostata e infornare per circa 20-25 minuti a 200° con forno statico.