Crocchette patate e tonno

Preparazione

• 1

  Lessare le patate, sbucciarle e passarle nello schiacciapatate.

  

• 2

  Sminuzzare il tonno e unirlo alle patate,

  

• 3

  Aggiungere un uovo intero e un tuorlo, il prezzemolo il sale e il pepe.

  

• 4

  Mescolare bene e formare delle crocchette.

  

• 5

  Passarle nella farina,

  

• 6

  nell'uovo sbattuto e nel pangrattato.

  

• 7

  Friggere in olio caldo e, quando saranno dorate, sgocciolarle su una carta assorbente.