Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 20 min
- Cottura 5 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- 200 g di miglio
- 1 carota
- 1 cipolla
- 4 cucchiai di prezzemolo tritato
- 2 cucchiai di farina di riso
- 4 cucchiai di parmigiano grattugiato.
- Padella / Pentola
Attrezzature
Preparazione
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1
Mettete a bollire in una pentola 1,5 litri d acqua, quando bolle buttate il miglio e un po' di sale e fate cuocere per circa 10 minuti, quindi filtrate l'acqua.
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2
Tritate le verdure e unitele al miglio con il parmigiano, la farina, il prezzemolo, il sale e il pepe e mescolate bene.
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3
Fate delle palline compatte e cuocetele in una padella spennellata d'olio, saranno pronte quando il colore diventa dorato.
