Dosi & Ingredienti
- Dosi per 10 persone
- Difficoltà media
- Preparazione 35 min
- Cottura 50 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- Note: + 3 ore di riposo
- 250 g di riso (ribe o roma)
- 625 ml di latte
- 125 g di farina 00
- 13 g di lievito di birra
- 50 g di zucchero
- 8 g di sale
- scorza grattugiata di 1 arancia
- un pizzico di cannella
- olio di semi di arachidi per friggere
- 1 vasetto di miele mille fiori
- zucchero a velo.
- Casseruola / Padella / Pirofila
Attrezzature
Preparazione
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1
In una casseruola fate cuocere a fuoco lento il riso con il latte ed il sale.
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2
Trasferitelo in una pirofila e lasciatelo raffreddare.
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3
Sciogliete il lievito in un poco di latte tiepido.
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4
Aggiungete nel riso la farina.
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5
Lo zucchero.
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6
E mescolare bene, unite la scorza grattugiata dell'arancia e la cannella.
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7
Unite infine il lievito sciolto nel latte.
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8
Impastare il tutto e fate riposare per 3 ore in un luogo tiepido. Passate le 3 ore mettere in una padella a bordi alti l'olio e portatelo a temperatura (l'olio deve essere caldo ma non bollente) .
Con il riso formare dei filoncini di circa 2 cm.
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9
E friggeteli.
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10
A fine cottura fateli scolare su carta assorbente.
Metteteli sopra un piatto da portata e ricopriteli di miele e zucchero a velo.