Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà media
- Preparazione 15 min
- Costo molto basso
- Reperibilità Alimenti molto facile
- polenta del giorno prima
- farina q.b.
- olio per frittura
- zucchero semolato
Per la versione dolce
Preparazione
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1
Ecco gli ingredienti:
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2
Prendere la polenta avanzata ed impastare con la farina fino a quando l'impasto non si appicicherà più alle mani (la polenta assorbe tanta farina).
Dividere il composto in palline grandi come mandarini e stenderle con il mattarello.
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3
Cuocere le cresciole in versione salata su una piastra leggermente unta e servirle con salumi formaggi ecc.
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4
Friggere, invece, la versione dolce e, una volta scolate dall'olio, cospargere con abbondante zucchero semolato.
Note
- Questa è un ottima soluzione per riutilizzare gli avanzi di polenta.
