
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà media
- Preparazione 20 min
- Cottura 30 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- 300 ml latte
- 130 g farina
- 3 uova
- 20 g burro fuso
- 300 g di fragole
- 100 g zucchero
- 1 bicchiere di vino bianco
Per le crepes
Per il ripieno
Preparazione
-
4
Unite 100 ml di latte e mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo, successivamente aggiungete il burro fuso dopo averlo fatto raffreddare.
-
6
Dopo aver mescolato accuratamente fate riposare l'impasto coperto per un ora.
Fate sciogliere in un padellino una noce di burro e aggiungete un mestolo del composto preparato.
Appena inizia a rapprendersi e si stacca dai bordi voltate la crepe aiutandovi con una palettina e cuocete dall'altro lato.
Mettete da parte le crepe cotte in un padellino sovrapponendole.
Preparate il ripieno mettendo in un padellino le fragole, precedentemente mondate e tagliate a cubetti, insieme allo zucchero e cuocete per 10 minuti avendo cura di mescolare fino a quando lo zucchero caramellerà.
Come caramellare
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