Crepes ai funghi

Preparazione

• 1

  Frullare insieme tutti gli ingredienti per realizzare le crepes. Versare il composto in un piatto ed immergervi la crepiera.

  

• 2

  Frullare il prosciutto cotto, l'emmenthal e il fungo e farcire le crepes con questo composto.

  

• 3

  Mettere la besciamella sul fondo di una teglia e adagiarvi le crepes farcite, quindi ricoprirle con altra besciamella.

  

• 4

  Tagliare a fettine i funghi e disporli sopra la besciamella.

  

• 5

  Aggiungere qualche noce di burro e una spolverata di parmigiano.

  

• 6

  Infornare a 200°C per 30 minuti circa.

  

Note

• Con questa ricetta si realizzano circa 12 crepes.