Dosi & Ingredienti
- Dosi per 6 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 30 min
- Cottura 100 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- Note: + 12 ore di riposo
- 250 g di ricotta
- 500 ml di panna fresca
- 300 g di zucchero
- 4 uova
- Casseruola / Ciotola / Stampo rettangolare
Attrezzature
Preparazione
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1
In una casseruola mettete a caramellare con un goccio d'acqua 150 g di zucchero.
Quando è diventato color ambra trasferite sul fondo di uno stampo rettangolare.
Mettete in una ciotola i restanti 150 g di zucchero.
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2
Aggiungete la ricotta, le uova e mescolare con una frusta.
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3
Unire infine la panna e mescolare il tutto.
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4
Versate nello stampo caramellato e riponetelo in un recipiente pieno d'acqua.
Cuocete in forno a bagnomaria per circa 1 ora e 30 a circa 180°C.
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5
Togliete dal forno, lasciate raffreddare e riponete in frigorifero per almeno 12 ore.
