Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti molto facile
- 250 g di ricotta
- 200 g di panna montata
- 100 g di zucchero
- 2 tuorli d’uovo.
Preparazione
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1
Sciogliere bene lo zucchero nella ricotta, mescolando per bene con un cucchiaio di legno per qualche minuto.
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2
Aggiungere, uno alla volta, i tuorli e miscelare per bene.
Non aggiungere il secondo finché il primo non sarà ben amalgamato.
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3
Amalgamare, infine, la panna montata, mescolando dal basso verso l’alto, per non farla smontare.
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4
Ne risulta una crema delicatissima che esalta il sapore della ricotta.
