Crema piccante al cioccolato

Preparazione

• 1

  In una casseruola fate bollire il latte.

  

• 2

  In una ciotola mescolare lo zucchero con le uova.

  

• 3

  Aggiungete la farina e il cacao amaro setacciato ed il cucchiaino raso di peperoncino.

  

• 4

  Quando il latte inizia a bollire, togliete dal fuoco e aggiungere piano piano il latte bollente direttamente sul composto nella ciotola, sempre mescolando, continuare piano piano fino a incorporarlo tutto, mescolare bene e rimettere sul fuoco.

  

• 5

  Continuare la cottura fino ad ottenere la consistenza di un budino molle.

  

• 6

  Spegnete il fuoco e aggiungete il cioccolato fondente, continuando a mescolare sempre.

  

• 7

  Fate raffreddare.

  

Come lessare