Crema di peperoni gialli

Preparazione

• 1

  

• 2

  Soffriggere la cipolla con l'olio, aggiungere i peperoni, il sale e pepe, lasciare cuocere, passare il tutto col mixer, rimettere sul fuoco, portare a bollore e invasare.

  

• 3

  Chiudere bene e capovolgere il barattolo.

  

Note

• Si può usare questa crema per condire la pasta, aggiungendo a piacere panna o formaggio grana grattato.