Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti molto facile
- 4 uova
- 4 cucchiai colmi di zucchero
- 500 g di mascarpone
- 2 cucchiai di liquore.
Preparazione
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1
Per prima cosa, montare molto bene i tuorli con lo zucchero fino a quando risulta un composto spumoso e bianco.
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2
Unire il mascarpone e mescolare delicatamente fino a quando risulta un composto omogeneo.
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3
A questo punto, aggiungere a piacere un paio di cucchiai di liquore per dare un pò di aroma (ottimo il marsala) e mecolare bene.
Unire gli albumi montati a neve ben ferma e mescolare delicatamente fino a quando risulta un composto omogeneo.
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4
Riporre in frigorifero a riposare.
