Crema di limone senza uova

Preparazione

• 1

  Far bollire il latte con lo zucchero e la vaniglia.

  

• 2

  Quando prende bollore, versare a pioggia il semolino e far cuocere per 15 minuti, il risultato è un composto molto solido.

  

• 3

  Quando il semolino si sarà raffreddato, aggiungere la buccia grattugiata di limone.

  

• 4

  Unire anche il succo.

  

• 5

  Frullare il tutto per un risultato più cremoso.

  

• 6

  A parte, montare a neve la panna e aggiungere mescolando dal basso verso alto.