Preparazione

• 1

  Mettere il mascarpone ben freddo di frigorifero in una ciotola senza nulla.

  

• 2

  Montarlo con le fruste elettriche a velocità massima fino ad ottenere una bella crema (pochi minuti).

  

• 3

  Ora, pian pianino, con le fruste sempre in funzione, cominciare ad aggiungere il latte condensato, poco per volta.

  

• 4

  Ed ecco la crema finita, dopo un altro paio di minuti.

  

• 5

  E qui in una ciotola, per far vedere la consistenza.

  

Note

• La crema si può surgelare. Farla poi scongelare lentamente in frigo e darle una rimescolata vigorosa con un cucchiaio di legno.