Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- Olio di oliva
- mezza cipolla
- scatola di pelati spezzati
- qualche cappero
- qualche oliva nera
- erba cipollina
- prezzemolo
- 250 g di tonno in scatola
- uno spruzzo di cannella in polvere
- sale quanto basta.
- un bicchiere colmo da 2 dl di acqua salata
- in uguale misura di cous cous.
Per il cous cous
Preparazione
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1
In una padella bassa, far rosolare la cipolla nell'olio di oliva, aggiungere i pelati, il tonno spezzettato e gli altri ingredienti. In ultimo aggiungere il sale quanto basta.
Lasciare cuocere per 10 minuti circa.
Intanto preparare il cous cous così: far bollire l'acqua salata, aggiungere il cous cous e un pochino di olio di oliva. Bisogna fare attenzione a non lasciare troppo sul fuoco perché il cous cous assorbe subito l'acqua; quindi toglierlo dal fuoco e lasciarlo riposare per 7 minuti circa.
Sgranarlo con un forchetta e aggiungere un pochino di burro.
Servire in un piatto fondo facendo la classica ciambella con il cous-cous e mettendo in mezzo il tonno.
E' una vera delizia soprattutto con il tocco di cannella tipicamente orientale.
Buon appetito
