Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- 2 cipolle
- 2 spicchi di aglio
- 650 g di carne trita
- 400 g di carne a fettine tagliata a dadini
- 35 g di farina
- 1 cucchiaio di olio
- 90 g di passato di pomodoro
- 1 cucchiaio di salsa Worcester
- 2 pomodori a fette.
- 500 g di patate
- 45 g di burro
- 60 ml di latte caldo
- sale.
Per la crosta
Preparazione
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1
Tagliare la cipolla sottile, metterla in una pentola con l'olio e l'aglio, far rosolare, unire la carne trita e mescolare bene con un cucchiaio in modo che non rimangano attaccati dei pezzi di carne, far cuocere per circa 10 minuti.
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2
Aggiungere la farina precedentemente sciolta in pochisisma acqua, mescolare e cuocere per un paio di minuti, aggiungere la carne a dadini, il passato di pomodoro, la salsa Worcester e far cuocere altri 10 minuti.
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3
Nel frattempo, preparare il purè: far bollire le patate, schiacciarle, unire il burro ed il latte caldo, il sale e mescolare, il risultato è un purè un pochino più denso.
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4
Stendere le fette di pomodoro tagliate sul fondo di una teglia, versare il composto di carne e sopra coprire con il purè, con una forchetta passare sopra il purè e tirarla in modo che rimangano dei segni.
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5
Cuocere in forno caldo a 180°C per circa mezzora e comunque fino a quando la crosta risulti colorata.
Note
- E' un piatto di origine scozzese.
