Cotolette al forno

Preparazione

• 1

  In una ciotola mescolare le uova con noce moscata, formaggio, sale e pepe.

  In un contenitore capiente mettete il pangrattato.

  

• 2

  Passate le fette di tacchino prima nell'uovo poi nel pangrattato.

  Ripetete questa operazione una seconda volta.

  Trasferite in una teglia foderata di carta forno.

  

• 3

  Infornate a 200°C per 20 minuti prima.

  Girate la carne dopo 10 minuti.

  

• 4

  Con l'uovo rimasto potete fare una frittata unendo del pangrattato fino ad avere un impasto sodo e facendolo cuocere in padella con poco olio.