
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 15 min
- Cottura 20 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- Note: + 2 h per marinare.
- Costolette d'agnello 700 gr
- Pangrattato 150 gr
- Prezzemolo ciuffo - 1
- Aglio in polvere 1 cucchiaio da tè
- Uova 1
- Latte intero 100 ml
- Vino bianco 1 l
- Rosmarino 1 rametto
- Spicchio di aglio 3
- Padella
Per la marinatura
Attrezzature
Preparazione
-
1
Disponete le costolette su un foglio di carta forno, copritele con un altro foglio di carta forno e battetele leggermente con un batticarne.
-
4
In una pirofila aggiungete il pangrattato, il prezzemolo tritato finemente e l'aglio in polvere. Mescolate per amalgamare il tutto.
-
7
Prelevate le costolette dalla marinata e passatele prima nell'uovo col latte e poi nel pangrattato aromatizzato.
Come marinare
Come infarinare uno stampo
Come friggere
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