Costata alla fiorentina

Preparazione

• 1

  Ecco le bistecche utilizzate per questo piatto.
  
  

  

• 2

  Ponete le bistecche su una piastra rovente.
  
  

  

• 3

  Salate con un pizzico di sale grosso.
  Giraratele dopo circa 3 minuti e salate anche l'altro lato.
  
  

  

• 4

  La cottura ideale per questa carne è leggermente rosata all'interno.
  
  

  

• 5

  Tagliate la bistecca a pezzi ed accompagnatela con dell'insalatina fresca.