Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti media
- 2 cosce di anatra
- 1 spicchio d'aglio
- 1 cipolla
- 1 carota
- un po' d'erba cipolina
- prezzemolo
- scalogno
- maggiorana
- timo
- vino bianco
- 1 foglia di alloro e 1/2 arancio.
Preparazione
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1
Ecco gli ingredienti utilizzati per questa ricetta.
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2
Preparare una pirofila con carote, aglio e cipolle affettate finemente.
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3
Sistemare nella pirofila le cosce e versarvi sopra il vino a copertura completa delle stesse.
Lasciar marinare per 5 ore.
Travasare tutto in una pirofila più grande e far cuocere a forno a 200°C per circa 1 ora.
A metà cottura, aggiungere una foglia d'alloro e mezza d'arancia tagliate.
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4
Ed ecco le cosce pronte nel piatto.
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5
Accompagnare con del purée, un'insalata e con del pane fatto in casa.
