Cosce di anatra al vino rosso

Preparazione

• 1

  Ecco gli ingredienti utilizzati per questa ricetta.
  
  

  

• 2

  Preparare una pirofila con carote, aglio e cipolle affettate finemente.
  
  

  

• 3

  Sistemare nella pirofila le cosce e versarvi sopra il vino a copertura completa delle stesse.
  Lasciar marinare per 5 ore.
  Travasare tutto in una pirofila più grande e far cuocere a forno a 200°C per circa 1 ora.
  A metà cottura, aggiungere una foglia d'alloro e mezza d'arancia tagliate.
  
  

  

• 4

  Ed ecco le cosce pronte nel piatto.
  
  

  

• 5

  Accompagnare con del purée, un'insalata e con del pane fatto in casa.