Corona di couscous ai tentacoli di calamari

Preparazione

• 1

  Soffriggere la cipolla tagliata sottile e aggiungere il cous cous precotto e le noci (o mandorle) tritate grossolanamente. Bollire dell'acqua (quanto ne descrive espressamente il pacco del vostro cous cous ) e aggiungete al cous cous fuori dal fuoco, copritelo con un panno e far riposare fino a che la semola non avrà assorbito tutta l'acqua
  
  

  

• 2

  

• 3

  

• 4

  
  
  In un altro pentolino soffriggere l'aglio in camicia schiacciato, unire i tentacoli di calamaro e far rosolare un pò. Aggiungere gli spinaci tagliati grossolanamente
  
  

  

• 5

  

• 6

  
  
  e, appena si saranno appassiti gli spinaci, il pomodorino tagliato a dadini e un pò di peperoncino. Continuare a far rosolare, vedrete che si formerà un sughetto fantastico. Appena il sughetto sarà pronto sgranare con le mani il cous cous che nel frattempo sarà gonfiato
  
  

  

• 7

  

• 8

  
  
  In un piatto, formare una corona con il cous cous, mettere il condimento al centro e irrorare la corona con il sughetto.
  Ed ecco il vostro piatto, buonissimo caldo, ma vi assicuro, ancora più buono, il giorno dopo, freddo, mescolato
  
  

  

• 9

  
  
  

  

• 10

  
  
  

Come soffriggere

Come tritare