Cornetti di magica sfoglia

Preparazione

• 1

  Impastare bene il burro e philadelphia con le mani o con il mestolo finchè si amalgami il tutto.

  

• 2

  Aggiungere la farina un pò alla volta.

  

• 3

  Formare un panetto e metterlo in frigo per una notte.

  

• 4

  Il giorno dopo, tirare la pasta in un rettangolo sottile e dividerlo a quadri.

  

• 5

  Mettere il ripieno in un angolo.

  

• 6

  Chiudere a cornetto cercando di saldare laddove può uscire il ripieno.

  

• 7

  Si possono realizzare anche dei ravioli o altre forme.

  

• 8

  Spenellare con l'uovo sbattuto e infornare a 180°C per circa 20 minuti (o fino a doratura).

  

• 9

  Lasciar raffreddare e spolverizzare di zucchero a velo.

  

Note

• Con gli ingredienti dati si realizzano 24 cornetti.