Name: Cornetti allo yogurt ripieni
Prep time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 250 g di farina; 80 g circa di burro; 1 vasetto di yogurt bianco da 150 g; 1 pizzico di sale; 1 bustina di vanillina; mezza bustina di lievito per dolci; 150 g di marmellata oppure di Nutella; poco latte; 1 uovo; poco zucchero a velo per decorare.

Dosi per 6 persone
Difficoltà bassa
Preparazione 25 min
Cottura 20 min
Costo basso
Reperibilità Alimenti facile
Note: + 30 minuti di riposo

250 g di farina
80 g circa di burro
1 vasetto di yogurt bianco da 150 g
1 pizzico di sale
1 bustina di vanillina
mezza bustina di lievito per dolci
150 g di marmellata oppure di Nutella
poco latte
1 uovo
poco zucchero a velo per decorare.

Carta forno / Ciotola / Leccarda / Mattarello / Microonde

1
Sciogliete il burro nel microonde e lasciatelo raffreddare.

In una ciotola mettete la farina e aggiungete il burro, cominciate ad impastare ed unite tutti gli altri ingredienti, impastare fino ad avere una pasta omogenea.

Avvolgete la pasta nella pellicola trasparente e fatela riposare in frigo per 30 minuti.

Con l'aiuto del mattarello stendete metà pasta sopra un piano infarinato ricavando un disco, stendete anche la pasta rimasta, ricavate 10-12 triangoli e farcite a piacere con marmellata o Nutella nell'estremità più larga, arrotolate su se stessi i cornetti e trasferiteli sopra una placca da forno rivestita di carta forno.

Spennellate la superficie con una miscela di latte e tuorlo d'uovo e infornate a 180°C per 20 minuti.

Una volta pronti lasciateli intiepidire e spolverizzarli con zucchero a velo.