Preparazione

• 1

  Ecco gli ingredienti utilizzati per questa ricetta.
  
  

  

• 2

  Come prima cosa, in un tegame con dell'olio, rosolate i pezzi del coniglio.
  
  

  

• 3

  Aggiungete sedano, carota, cipolla, aglio, prezzemolo e basilico, tritati finemente.
  
  

  

• 4

  Fate rosolare e quindi aggiungete il vino rosso.
  
  

  

• 5

  Una volta sfumato il vino, unite i pomodori e le olive.
  
  

  

• 6

  Aggiustate di sale e pepe e terminate la cottura a fiamma bassa.
  
  

  

• 7

  Impiattate il coniglio con abbondante fondo di cottura e le olive
  

  

Come rosolare

Come tritare

Come sfumare