
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 5 min
- Cottura 40 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
- Coniglio pulito e tagliato a pezzi - 1
- Vino bianco q.b.
- Carote 1
- Sedano 1 costa
- Spicchio di aglio 1
- Prezzemolo 1 mazzo
- Rosmarino 1 rametto
- Salvia 4 foglie
- Olio extravergine d'oliva (EVO) 4 cucchiai da tavola
- Sale grosso - q.b.
- Padella
Attrezzature
Preparazione
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Tritare la carota, il sedano, l'aglio, il prezzemolo, il rosmarino e la salvia.
In una padella mettete il coniglio, il trito, il sale grosso e parti uguali di acqua e vino fino a coprire il coniglio.
Coprite e lasciate cuocere per 30 minuti.
Togliete il coperchio e lasciate asciugare un poco il fondo di cottura.
Unite l'olio e servite.