Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà media
- Preparazione 10 min
- Cottura 25 min
- Costo medio
- Reperibilità Alimenti facile
- 500 g di coniglio tagliato a pezzi
- 1 mazzetto misto di rosmarino e salvia
- 3 spicchi d'aglio
- 1 bicchiere di vino bianco
- 1 dado
- poca farina
- una manciata abbondante di formaggio grana
- una noce di burro
- poco olio extravergine di oliva.
- Frullatore / Padella
Attrezzature
Preparazione
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1
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2
In una padella mettete l'olio ed il burro.
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3
Nel frattempo infarinate il coniglio.
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4
Fatelo rosolare nella padella.
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5
Mettete nel mixer gli odori e frullare finemente.
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6
Unitelo al coniglio.
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7
E fatelo insaporire.
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8
Aggiungete il vino e sfumare.
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9
Aggiungere un po d'acqua e poco dado, mescolare e coprite.
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10
Fate cuocere per 15 minuti.
Alla fine unite il grana.
