Preparazione

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  In una casseruola capace, fate imbiondire l'aglio con l'olio, aggiungete il coniglio e fatelo soffriggere un po' con sale e peperoncino, finché non risulta dorato.

  Quindi aggiungete ½ bicchiere di vino e ½ bicchiere di aceto.

  Abbassate la fiamma, mettete un po' di rosmarino fresco e ben lavato.

  Fate cuocere a fuoco lento fino a cottura ultimata.

  Servite ben caldo.

Come imbiondire

Come soffriggere